华阳串根香隶属于成都香乐汇餐饮管理有限公司旗下品牌之一，创立于2002年，至今已有14年的经营发展历史。
在十多年的发展和探索中，华阳串根香始终秉承“分享传统美味 引领火锅文化”的宗旨，并坚持以“成为国内特色餐饮品牌”为发展目标，开启了以“串根香麻辣涮”为时尚休闲火锅文化的新时代。
掌柜火锅创立于2015年，被誉为成都香乐汇餐饮管理有限公司旗下一大核心品牌！ 作为一个新创立的火锅品牌，七掌柜不但传承了巴蜀传统火锅文化的精髓，体现了传统火锅“麻、辣、鲜、香”的特点，还将科学、营养、健康、时尚等元素有效而完美的结合在了一起，塑造成了一个新型又富有浓郁文化韵味的火锅品牌。